المطبخ (79)

عمل القيمر العراقيالقيمر العراقي من الأطعمة التي تشكّل أهميّة كبيرة لدى الشعب العراقي تحديداً ، حيث يحرص معظمهم على ضرورة تناولها صباحاً ضمن فطورهم الصباحي…
طريقة عمل الشوربة الصينيةالمكوّنات    نودلز – 300 غرام    صدر دجاج مسلوق ومقطع إلى مكعبات – 2    فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح – نصف حبة    فليفلة…
عمل تبسي الدجاج العراقي المكوّنات: حبتان من البطاطا. حبتان من البندورة. حبة من البصل. صدر من الدجاج مُسحب، ومُقطّع إلى شرائح. نصف كوب من دبس الرمان. ملعقتان…
طريقة طبخ الطرشانة العراقيةالمكوّنات: كوب من المشمش المجفف. نصف كوب من الكشمش (الزبيب من دون بذور). نصف كوب من القطين (التين المجفف). نصف كوب من اللوز…
 عمل الحلقوم الحلقوم بالسكر البودرة المكوّنات :ثلاث أكواب من الماء الفاتر. كوبان من السكر الأبيض الخشن. ثماني ملاعق صغيرة من الجيلو البودرة. كوب من السكر الأبيض…
عمل بابا غنوج العراقي المكوّنات: حبتان من الباذنجان. خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض. ثلاث فصوص من الثوم. ربع كأس من الطحينية. كمون، وملح طعام، وفلفل…
ورق عنب على اصولهالمكوّنات    ورق عنب مسلوق نصف سلق- 100 غرام    بقدونس مفروم- باقة    بصل مفروم-1    طماطم مفرومة- 4    عصير ليمون حامض- ربع كوب    زيت…
بطاطس بالبشاميل بدون لحمالمكوّنات    بطاطس مقطعة الى دوائر- 8    حليب- كوبان    دقيق- ملعقتان كبيرتان    زبدة- ملعقتان كبيرتا    ملح- ملعقة صغيرة    فلفل أسود- رشة    فلفل أبيض-…
طريقة عمل الداطلي العراقيحلوى الداطلي هي من الحلويات المشهورة في العراق، فالداطلي قريبة من لقمة القاضي ومن طريقة صنع العوامة، ويمكن القول عن الداطلي هي…
عمل لحم بعجين عراقي المكوّنات :العجينة ستة أكواب من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة من السكر. كوبان أو ثلاثة…
الصفحة 1 من 8