ardanlendeelitkufaruessvtr

ورق عنب على اصوله
المكوّنات
    ورق عنب مسلوق نصف سلق- 100 غرام
    بقدونس مفروم- باقة
    بصل مفروم-1
    طماطم مفرومة- 4
    عصير ليمون حامض- ربع كوب
    زيت زيتون- ربع كوب
    أرز مصري- كوب
    ملح- بحسب الرعبة
    فلفل أسود- رشة
    لتحضير الصلصة:
    عصير ليمون حامص- 5 ملاعق كبيةر
    زيت زيتون- ربع كوب
طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي كل من البقدونس، الأرز، الطماطم والبصل.
2- أضيفي زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الملح والفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس.
3- إفردي ورق العنب على سطح صلب، ضعي القليل من الحشوة على طرف كل منها ثم لفيها الى رول.
4- صُفي ورق العنب في قعر قدر على النار ثم اغمريها بالماء ورصي بواسطة طبق زجاجي.
5- أسكبي زيت الزيتون للصلصة ثم اتركي المكونات على النار لحوالى 55 دقيقة حتى تنضج.
6- أبعدي القدر عن النار، اسكبي بعدها عصير الليمون الحامض للصلصة ثم اتركي المكونات حتى تبرد.
7- وزعي ورق العنب في طبق ثم قدميه مباشرة على سفرتك.

قيم الموضوع
(0 أصوات)