ardanlendeelitkufaruessvtr

مسخن الدجاج بالصاج والسماق

مسخن الدجاج بالصاج والسماق
 المكوّنات:
 كيلوغرام من فيليه الدجاج المقطع إلى شرائح طولية. بصلتان مقطعتان إلى شرائح طولية. إصبع من الزبدة المقطعة إلى قطع صغيرة. ملعقتان كبيرتان من كلٍّ من: السماق، و زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من كلٍّ من: الملح، والفلفل الأبيض المطحون. قطعتان من خبز الصاج المقطع إلى مثلثات. طريقة التحضير وضع الدجاج، والملح، والفلفل الأبيض في وعاء والخلط، ثم ترك الخليط جانباً. تسخين نصف كمية زيت الزيتون في قدرٍ على النار، ثمّ إضافة الدجاج وتحريكه جيداً حتّى يتّحمر، ثمّ رفعه عن النار وتركه جانباً. تسخين الكمية المتبقية من زيت الزيتون في قدرٍ أخر على النار، ثمّ إضافة البصل والتحريك حتّى يتحول لونه إلى الذهبي. إضافة السماق، والدجاج والتحريك، ثمّ رفع الخليط عن النار وتركه جانباً. حشو خبز الصاج بملعقة كبيرة من الدجاج، ثمّ لفه على شكل رولات. وضع رولات مسخن في صينيةٍ مخصصة للفرن مدهونة بالزيت. إضافة مكعبات الزبدة على مسخن الصاج، ثمّ إدخاله إلى فرن متوسط الحرارة مدّة عشرين دقيقة أو حتّى يتّحمر.

 
 
قيم الموضوع
(0 أصوات)

صحيفه الحدث

one

Facebook TwitterGoogle BookmarksLinkedin
Pin It