ardanlendeelitkufaruessvtr

المطبخ (399)

سلطة الباذنجان بدبس الرمّان المكوّنات :حبتان من الباذنجان الأسود. زيت غزير لقلي الباذنجان. فصان من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من النعنع اليابس. ملعقة كبيرة من…
إعداد كص الدجاج على الطريقة العراقيّة المكوّنات :كيلوغرام من صدور الدجاج أو أربع قطعٍ من صدور الدجاج، خالية من العظم. ملعقة كبيرة من الخل. ثلاث ملاعق…
طريقة عمل الجرك العراقيّ المُكوّنات :أربعة أكواب من الطّحين. ربع كوب من الزّبدة. كوب من السكّر. أربع ملاعق كبيرة من بودرة الحليب. ملعقة كبيرة من الخميرة…
بطاطا حره بدبس الرمانالمكوّنات  بطاطس مقطعةومقلية نصف قلية- 4 ثوم مهروس- 4 فصوص دبس رمان- 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة- كوب وربع ملح- رشة فلفل أسود- رشة فلفل أحمر حار- نصف…
خبز عروك خضراوات المكونات: كوب دقيق. ملعقتان صغيرتان خميرة فورية ناعمة. ملعقتان صغيرتان سكر. ملعقتان صغيرتان ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل.…
الفطائر التركية بالبطاطسالمكوّنات لتحضير العجينة:  حليب - نصف كوب خميرة فورية - نصف ملعقة كبيرة سكر - ملعقة صغيرة زلال بيض - 1 زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة ملح -…
طريقة عمل الفته حمصالمكوّنات حمص معلّب، مصفّى - كوبان لبن زبادي - كوب ثوم مهروس - 3 فصوص كمون - نصف مبعقة صغيرة عصير ليمون حامض - ربع كوب طحينة -…
منسف الدجاج المكوّنات :ثلاث قطع من خبز المرقوق. 2 كيلو من الأرز الأبيض. دجاجتان مُنظفتان ومقطعتان من المنتصف. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ستة…
التبّولة المكوّنات: أربع حبّات من البندورة. أربع حبّات من الخيار. أربع باقات من البقدونس. كوب من البرغل النّاعم. ملعقة صغيرة من النّعنع الجافّ. القليل من…
لقيمات  مكوّنات العجينة: كوب من الطحين. نصف كوب من الزبادي. كوب من الطحين الكامل. نصف كوب من الماء. ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة. بيضة. ملعقة كبيرة…