ardanlendeelitkufaruessvtr

طريقة عمل عجينة الكرواسون

طريقة عمل عجينة الكرواسون
المكوّنات:
 دقيق أبيض- 3 أكواب
  زبدة لينة على حرارة الغرفة- ملعقتان كبيرتان
 حليب سائل- كوب
 ملح- رشة
 سكر- 6 ملاعق كبيرة
 خميرة فورية- 3 ملاعق كبيرة
  ماء دافئ- كوب
 بيض-2
 مربى- حسب الرغبة
طريقة العمل:
1- في وعاء، ضعي الدقيق الأبيض، الملح، الماء الدافئ، السكر، الخميرة الفورية، البيض، الزبدة والحليب ثم حركيهم جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام.
2- ضعي العجينة في وعاء واتركيها جانبا لحوالى 10 دقائق حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
3- قسمي العجينة الى كرات متساوية الحجم بعد أن تتخمر ويتضاعف حجمها.
4- إفردي أقسام العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق واجعليها على شكل هلال اي شكل الكرواسون المتعارف عليه.
5- ضعي كمية المربى المناسبة في كل عجينة كرواسون، صفيها في صينية مغلفة بورق الزبدة ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
6- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 15 دقيقة حتى ينضج الكرواسون ويصبح ذهبي اللون.

قيم الموضوع
(0 أصوات)