ardanlendeelitkufaruessvtr

طريقة عمل الفته حمص
المكوّنات
 حمص معلّب، مصفّى - كوبان
 لبن زبادي - كوب
 ثوم مهروس - 3 فصوص
 كمون - نصف مبعقة صغيرة
 عصير ليمون حامض - ربع كوب
 طحينة - ملعقتان كبيرتان
 ملح - بحسب الرغبة
 خبز عربي مقطّع إلى مكعبات - 3 أرغفة
 للتزيين:
 بذور رمان - نصف كوب
  لوز محمّص - ثلث كوب
 بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ربع كوب
  بابريكا - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ضعي الخبز على صينية فرن وأدخليها إلى الفرن لـ8-10 دقائق حتى يتحمّص الخبز.
2- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد الخبز.
3- ضعي الحمص في قدر على نار متوسطة وأضيفي نصف كوب من الماء. سخّني الحمص على انار لـ10 دقائق ثمّ أطفئي النار وصفّيه من الماء.
4- في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الثوم، الكمون، عصير الليمون الحامض، الطحينة والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
5- ضعي الخبز في طبق التقديم. أضيفي الحمص ثمّ اسكبي مزيج اللبن الزبادي على الوجه.
6- زيّني بالرمان، البقدونس المفروم، اللوز المحمص والبابريكا.
7- قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!

قيم الموضوع
(0 أصوات)