ardanlendeelitkufaruessvtr

الفاصولياء الخضراء بالزيت

الفاصولياء الخضراء بالزيت
 تختلف طريقة طبخ الفاصولياء حسب كل بلد، وهنا سوف نختار طريقة طبخ الفاصولياء الخضراء على الطريقة السورية، والتي تعطي ألذ النتائج وأطيبها، فإليكم مقادير وطريقة عمل الفاصولياء الخضراء بالزيت حسب الطريقة السورية.
 المكوّنات:
 نصف كيلو من الفاصولياء خضراء. بصلة واحدة متوسطة الحجم. ثلاثة فصوص من ثوم. حبّتان من البندورة. حبّة من الفليفلة الخضراء. نصف كوب من الماء. ملعقة كبيرة فليفلة حمراء حلوة. خمس ملاعق زيت زيتون. ملعقة صغيرة من ملح. طريقة التحضير غسل الفاصولياء جيداً، وتصفيتها من الماء وتقطعيها إلى قطع متوسطة، وتركها لتنشف. تقطيع البصل إلى قطع صغيرة، وكذلك الثوم، ووضعه في المقلاة مع القليل من الزيت، ووضعها على نار قوية مع التحريك المستمر. بعد أن يذبل البصل تضاف الفاصولياء، والماء، والملح، وتحرك إلى أن تنضج الفاصولياء تقريباً. تقشير البندورة وفرمها إلى قطع صغيرة، وتقطيع الفليفلة وإضافتها للفاصولياء وتحريكها جيداً. إضافة الفليفلة الحمراء الحلوة، وتحركيهم جيداً إلى أن تنضج جميع المكونات. سكب الفاصولياء في طبق التقديم، وإضافة القليل من زيت الزيتون فوقه، وبهذا تكون الفاصولياء جاهزة للتقديم.

قيم الموضوع
(0 أصوات)