ardanlendeelitkufaruessvtr

المطبخ (208)

طريقة عمل كبة حامض شلغم  المكوّنات: نصف كيلو غرام من اللحم البقر الخالي من الدّهن والمفروم. كوب ونصف من الأرز المطحون. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.…
إعداد كص الدجاج على الطريقة العراقيّة المكوّنات :كيلوغرام من صدور الدجاج أو أربع قطعٍ من صدور الدجاج، خالية من العظم. ملعقة كبيرة من الخل. ثلاث ملاعق…
طريقة عمل الجرك العراقيّ المُكوّنات :أربعة أكواب من الطّحين. ربع كوب من الزّبدة. كوب من السكّر. أربع ملاعق كبيرة من بودرة الحليب. ملعقة كبيرة من الخميرة…
بطاطا حره بدبس الرمانالمكوّنات  بطاطس مقطعةومقلية نصف قلية- 4 ثوم مهروس- 4 فصوص دبس رمان- 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة- كوب وربع ملح- رشة فلفل أسود- رشة فلفل أحمر حار- نصف…
خبز عروك خضراوات المكونات: كوب دقيق. ملعقتان صغيرتان خميرة فورية ناعمة. ملعقتان صغيرتان سكر. ملعقتان صغيرتان ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل.…
الفطائر التركية بالبطاطسالمكوّنات لتحضير العجينة:  حليب - نصف كوب خميرة فورية - نصف ملعقة كبيرة سكر - ملعقة صغيرة زلال بيض - 1 زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة ملح -…
ورق عنب بالزيتالمكوّنات    ورق عنب منقوع في الماء لمدة ساعتين - نصف برطمان    لتحضير الحشوة:    أرز مصري مغسول ومصفى - كوب    بصل مفروم فرماً ناعماً…
العرايس المكوّنات :نصف كيلوغرام من لحم العجل المفروم بشكل ناعم، مخلوط معه القليل من الدهن. ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم بشكل ناعم. نصف كوب من…
طريقة عمل الفته حمصالمكوّنات حمص معلّب، مصفّى - كوبان لبن زبادي - كوب ثوم مهروس - 3 فصوص كمون - نصف مبعقة صغيرة عصير ليمون حامض - ربع كوب طحينة -…
طريقة عمل طعام سهل الجمبري بالكاري المكوّنات: سبعمئة غرام من الجمبري المغسول، والمنظف. أربع ملاعق صغيرة من الزبدة الطريّة. بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً. أربعة فصوص من…