ardanlendeelitkufaruessvtr

المطبخ (208)

تبسي الباذنجان المكونات: أربع حبّات من الباذنجان. ثلاث حبات من البطاطا مُتوسّطة الحجم. أربع حبات من البصل متوسّطة الحجم. حبتان من الطماطم كبيرة الحَجم. نصف كيلوغرام من…
فتّة الباذنجان باللحم والكشكطريقة التحضير :تُقطّع كل باذنجانة إلى نصفين بالطول بواسطة سكين صغير ويُفرّغ محتواها وتوضع جانباً. يجب أن تُستخرج قشرتان بسماكة سنتمتر واحد…
لفائف الدجاج بالسماقطريقة التحضير :يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية ويوضع الرف في الوسطيُمزج الدجاج في وعاء كبير الحجم مع خلطة الدجاج بنكهة…
عمل الهريسة العراقية المكوّنات: نصف كيلوغرام من الحنطة. ملعقة كبيرة من الملح. ماء حسب الحاجة. مكوّنات التزيين: رشة من كل من: مطحون القرفة، وبهار الكمون، السكر.…
البهارات سر الأكل اللذيذ ما رأيك بأن تتبلي كل شيء!واشنطن – تعد البهارات والتوابل أحد أسرار الطعام اللذيذ. ويضفي التتبيل نكهة خاصة على الأطباق. ويختلف…
لقيمات  مكوّنات العجينة: كوب من الطحين. نصف كوب من الزبادي. كوب من الطحين الكامل. نصف كوب من الماء. ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة. بيضة. ملعقة كبيرة…
بابا غنوج بالطحينةالمكوّنات: باذنجان - 2 طحينة - 3 ملاعق كبيرة ثوم مهروس - فصان كمون - ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان ونصف ملح - ملعقة صغيرة فلفل -…
نقانق مع دبس الرمانطريقة التحضير :يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية ويوضع الرف في الوسطتُقطع النقانق إلى حبات منفردة وتوضع في كيس الفرن،…
يخنة الدجاج العراقيالمكوّنات :ثمانية أفخاد دجاج خالية من الجلد. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. بصلة كبيرة مقطعة. فصان من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من…
طاجن السمكطريقة التحضير:يوضع فيليه السمك على صينية الخبز، ثمّ يُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 250 درجة مئويّة لمدّة 10-15 دقيقة أو حتى ينضج السّمك…