ardanlendeelitkufaruessvtr

المطبخ (223)

حلويات الخريف تنفرد ببهارات مميزةباريس - يعدّ فصل الخريف الذي يطغى عليه اللون البرتقالي والأحمر والبني وتتواجد خلاله الكثير من البهارات موسما مثاليا لإعداد الحلويات…
بسكويت شوفان بالزبيبالشوفان: غني بالفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة المهمّة للجسم، وهو يساعد على إنقاص الوزن، وفي تقليل مستويات السّكر في الدم، ويحتوي على الألياف، وفيتامين…
عصيدة الزقوقو التونسية تعوّد التونسيون على إعداد عصيدة الزقوقو التونسية وهي أكلة خاصة بالمناسبات.المقادير:    1 كلغ زقوقو (الصنوبر الحلبي) و600غ من الدقيق (الفارينة) و450غ سكر والكريمة…
عمل خبز الصمون العراقي المكوّنات: لعمل الصمون العراقي نحتاج إلى: كأسين من الدقيق. حفنة من الخميرة. ملعقة من السكر. ثلاث ملاعق من الحليب. رشة من الملح. كأس…
طبق الطرشانة العراقية المقادير: ( 1 / 2 ) كيلوغرام من شرائح اللحم أو شرائح الدجاج منزوعة الدهون . ( 1 / 2 ) كيلوغرام من المشمش…
طريقة عمل كبة حامض شلغم  المكوّنات: نصف كيلو غرام من اللحم البقر الخالي من الدّهن والمفروم. كوب ونصف من الأرز المطحون. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.…
إعداد كص الدجاج على الطريقة العراقيّة المكوّنات :كيلوغرام من صدور الدجاج أو أربع قطعٍ من صدور الدجاج، خالية من العظم. ملعقة كبيرة من الخل. ثلاث ملاعق…
طريقة عمل الجرك العراقيّ المُكوّنات :أربعة أكواب من الطّحين. ربع كوب من الزّبدة. كوب من السكّر. أربع ملاعق كبيرة من بودرة الحليب. ملعقة كبيرة من الخميرة…
بطاطا حره بدبس الرمانالمكوّنات  بطاطس مقطعةومقلية نصف قلية- 4 ثوم مهروس- 4 فصوص دبس رمان- 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة- كوب وربع ملح- رشة فلفل أسود- رشة فلفل أحمر حار- نصف…
خبز عروك خضراوات المكونات: كوب دقيق. ملعقتان صغيرتان خميرة فورية ناعمة. ملعقتان صغيرتان سكر. ملعقتان صغيرتان ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل.…