ardanlendeelitkufaruessvtr

المطبخ (340)

فتّة الدجاجطريقة التحضير فتّة الدجاج :يُحمّص الخبز العربي ويُقطّع إلى قطع صغيرة ويوضع في طبقٍ كبيرٍ للتقديم.يوضع الدجاج والماء في وعاءٍ كبيرٍ ويُغلى المزيج وتُرفع…
الفاصوليا الحمراء مع الطماطمطريقة التحضير:تُوضَع الفاصوليا المنقوعة والماء في قدر متوسطة الحجم ويُترَك المزيج على النار حتى يغلي. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة…
عمل الحمص بطحينة العراقيةالمكونات: ثلاثة أكواب من الحمّص المجفّف. فصان من الثوم المهروس. نصف كوب من الطحينة السائلة. نصف كوب من عصير الليمون الطازج. ملح، حسْب…
مقلوبة الدجاج بالباذنجانطريقة التحضير :تُسلق الدجاجة بالماء لمدة 50 دقيقة أو حتى تنضج. يُنزع جلدها وعظمها وتُقطّع إلى رقائق سميكة.تُقلّى شرائح الباذنجان حتى تكتسب لوناً…
مرق الفول الأخضر ولحم الغنمطريقة التحضير مرق الفول الأخضر ولحم الغنم توضع قطع لحم الغنم والماء في قدر كبيرة. يُغلى المزيج وتُزال الرغوة عنه عند…
ريشتا بالعدستُسلق المعكرونة في الماء المملّح لمدة 10 دقائق. تُترك حتى تبرد وتُصفّى ثمّ توضع جانباً.يسخن زيت الزيتون في قدر ويُضاف إليه البصل والثوم. تُطهى…
كفتة بالصينيةطريقة التحضير:يُمزج اللحم، والبصل المفروم، والفلفل الأسود، ومسحوق القرفة، والبقدونس في وعاء للمزج. تُمزج المكوّنات جيّداً ثمً يُقسّم المزيج إلى 12 كرة لحم. تُفلطح…
محشي ورق الملفوف بلحم الغنمطريقة التحضير:تُسلق أوراق الملفوف في ماء يغلي لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى تصبح طريّة وقابلة للطيّ.يُخلط الأرز، واللحم،…
شوربة العدس والسبانخطريقة التحضير :يسخن زيت الزيتون في قدرٍ كبير ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى لمدّة دقيقتين.يُضاف لحم البقر المفروم ويُقلّى لمدّة 4 دقائق أو…
طريقة عمل البط بالبرتقالانتشرت مؤخرًا فكرة استخدام الفواكه والحلوى فى الأطعمة، حيث البط بالعسل وسلطة الكول سلو التى تعتمد فى مكوناتها على العسل أيضًا، ذلك…