ardanlendeelitkufaruessvtr

المطبخ (223)

الفطائر التركية بالبطاطسالمكوّنات لتحضير العجينة:  حليب - نصف كوب خميرة فورية - نصف ملعقة كبيرة سكر - ملعقة صغيرة زلال بيض - 1 زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة ملح -…
ورق عنب بالزيتالمكوّنات    ورق عنب منقوع في الماء لمدة ساعتين - نصف برطمان    لتحضير الحشوة:    أرز مصري مغسول ومصفى - كوب    بصل مفروم فرماً ناعماً…
العرايس المكوّنات :نصف كيلوغرام من لحم العجل المفروم بشكل ناعم، مخلوط معه القليل من الدهن. ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم بشكل ناعم. نصف كوب من…
طريقة عمل الفته حمصالمكوّنات حمص معلّب، مصفّى - كوبان لبن زبادي - كوب ثوم مهروس - 3 فصوص كمون - نصف مبعقة صغيرة عصير ليمون حامض - ربع كوب طحينة -…
طريقة عمل طعام سهل الجمبري بالكاري المكوّنات: سبعمئة غرام من الجمبري المغسول، والمنظف. أربع ملاعق صغيرة من الزبدة الطريّة. بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً. أربعة فصوص من…
تبسي الباذنجان المكونات: أربع حبّات من الباذنجان. ثلاث حبات من البطاطا مُتوسّطة الحجم. أربع حبات من البصل متوسّطة الحجم. حبتان من الطماطم كبيرة الحَجم. نصف كيلوغرام من…
فتّة الباذنجان باللحم والكشكطريقة التحضير :تُقطّع كل باذنجانة إلى نصفين بالطول بواسطة سكين صغير ويُفرّغ محتواها وتوضع جانباً. يجب أن تُستخرج قشرتان بسماكة سنتمتر واحد…
لفائف الدجاج بالسماقطريقة التحضير :يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية ويوضع الرف في الوسطيُمزج الدجاج في وعاء كبير الحجم مع خلطة الدجاج بنكهة…
عمل الهريسة العراقية المكوّنات: نصف كيلوغرام من الحنطة. ملعقة كبيرة من الملح. ماء حسب الحاجة. مكوّنات التزيين: رشة من كل من: مطحون القرفة، وبهار الكمون، السكر.…
البهارات سر الأكل اللذيذ ما رأيك بأن تتبلي كل شيء!واشنطن – تعد البهارات والتوابل أحد أسرار الطعام اللذيذ. ويضفي التتبيل نكهة خاصة على الأطباق. ويختلف…