ardanlendeelitkufaruessvtr

المطبخ (190)

طبق الجاجيك العراقي المقادير: اللازمة 4 حبة من الخيار . 2 حبة من الثوم . حمص مسلوق ( مقدار علبة واحدة أو علبة و نصف حسب ما…
كاسات الارز بالحليبالمكونات :    أرز حبة قصيرة (منقوع في الماء لمدّة 15 دقيقة ومجفف) - ربع كوب    ماء - ثلثا كوب    مستكة مطحونة - قطعة   …
عمل الهريسة العراقية المكوّنات: نصف كيلوغرام من الحنطة. ملعقة كبيرة من الملح. ماء حسب الحاجة. مكوّنات التزيين: رشة من كل من: مطحون القرفة، وبهار الكمون، السكر. ملعقتان…
طريقة طبخ الطرشانة العراقيةالمكوّنات كوب من المشمش المجفف. نصف كوب من الكشمش (الزبيب من دون بذور). نصف كوب من القطين (التين المجفف). نصف كوب من…
عمل الداطلي العراقي المكوّنات كوبان من الماء الدافئ. ربع كوب من القطر. ربع كوب من الزيت أو الزبدة. كوبان من الطحين. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.…
عمل شيخ المحشي العراقيالمكونات خمسمئة غرام من الكوسا ذات الحجم الصغير أو المتوسط. خمسمئة غرام من الباذنجان صغير الحَجم. كيلوغرام من اللحم البقري المفروم. بصلتان مفرومتان…
قلاية لحم الضأنالمكوّنات    لحم ضأن أي خروف - 500 غرام    زيت - 3 ملاعق كبيرة    كركم - بحسب الرغبة    زعفران - بحسب الرغبة    فلفل أسود…
نصائح لتصبح المعكرونة رائعةحتى عندما لا يكون هناك طعام في المنزل، لا بد أن تكون هناك معكرونة. سواء إن كانت سباغيتي أو أقلاما أو ريجاتوني،…
طريقة عمل البسبوسة العراقية المكونات: خمسة أكواب من السميد الخشن. كوبان من الحليب السائل. كوبان من اللبن. كوبان من السكر. كوبان من جوز الهند المبشور. كوب من…
طريقة عمل عجينة الكرواسونالمكوّنات:    دقيق أبيض- 3 أكواب    زبدة لينة على حرارة الغرفة- ملعقتان كبيرتان    حليب سائل- كوب    ملح- رشة    سكر- 6 ملاعق كبيرة    خميرة…