ardanlendeelitkufaruessvtr

المطبخ (242)

محشي الكوسا والباذنجان باللحمطريقة التحضير:يُجوّف الكوسا والباذنجان الصغير. يُغسلا جيّداً، يُصفّيا ويوضعا جانباً.يُخلط في وعاء الأرز، اللحم، الطماطم، الماء، الملح والتوابل وتوضع المكوّنات جانباً.يُحشى الكوسا…
طريقة عمل كص الدجاج العراقي المكوّنات: قطعتان من صدر الدجاج الخالي من العظم. أربع سنون من الثوم المهروس. خبز شراك قدر الحاجة. ملعقتان من اللبن. فلفل أسود.…
كبة البطاطا في الفرن طريقة التحضير:تُمرغ صينية الفرن قياس 30 سم بملعقتين كبيرتين من الزبدة المذوّبة وتُرش الصينيّة بملعقتين كبيرتين من الكعك المطحون ثم توضع جانباً…
الفريكة مع كرات اللحمطريقة التحضير :يُمزج لحم الغنم المفروم مع الفلفل الأسود في وعاء للمزج. يُقسّم المزيج إلى 20 كرة لحم. تُنسّق كرات اللحم في…
الفاصوليا الحمراء مع الطماطمطريقة التحضير :تُوضَع الفاصوليا المنقوعة والماء في قدر متوسطة الحجم ويُترَك المزيج على النار حتى يغلي. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة…
مرق الفول الأخضر ولحم الغنمطريقة التحضير :توضع قطع لحم الغنم والماء في قدر كبيرة. يُغلى المزيج وتُزال الرغوة عنه عند ظهورها. تُضاف القرفة والبصل. تُغطى…
طريقة عمل شكرلمة عراقيةمقادير الشكرلمة العراقية: كيلو غرام واحد من الدقيق الأبيض. كوب سكر بودرة (يتم طحن السكر العادي بالخلاط الخاص بالبهار والسكر فيصبح سكر بودرة).…
شوربة العدس الخفيفة مع لحم البقر المفرومطريقة التحضير :يُسخن الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُضاف إليه البصل المفروم ويُطهى لمدّة دقيقتين.يُضاف اللحم المفروم ويُقلى لمدّة 4…
الكوسا مع صلصة البشاميلطريقة التحضير: تُطهى حبّات الكوسا في الماء المغلي والمملّح لمدّة 5 إلى 6 دقائق أو إلى أن تصبح طريّة ثم تُسكب فوق…
النزاع "المغربى - الجزائرى" حول "الكسكسى" يطل من جديديطل النزاع المغاربي حول الأحقية بطبق "الكسكسي" الشهير من جديد، بعد أن ألمح الوزير الأول الجزائري، أحمد…