ardanlendeelitkufaruessvtr

المطبخ (337)

طريقة تنظيف الكرشةالطريقة 1نظفي الكرشة بيديك، ازيلي الدهون والأوساخ المتراكمة عليها بواسطة السكين، بعدها انقعي الكرشة في وعاء مليء بالسفن أب، اتركيها منقوعة لمدة 30…
شيخ المحشيطريقة التحضير: يُقسَم الباذنجان بالطول إلى قسمين. يُحمّى الزيت النباتي (توضع ملعقتان كبيرتان من الزيت جانباً) ويُقلّى الباذنجان حتى يكتسب اللون البني الذهبي. ويُرفَع…
بسكويت شوفان بالزبيبالشوفان: غني بالفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة المهمّة للجسم، وهو يساعد على إنقاص الوزن، وفي تقليل مستويات السّكر في الدم، ويحتوي على الألياف، وفيتامين…
  كيف تتأكد من إتمام طهي الدجاج بشكل صحيحوجدت دراسة نرويجية حديثة، أن الطريقة الشائعة التي يطهى بها الدجاج يمكن أن تسبب التسمم. ويقوم معظم…
طريقة عمل طعام سهل الجمبري بالكاري المكوّنات: سبعمئة غرام من الجمبري المغسول، والمنظف. أربع ملاعق صغيرة من الزبدة الطريّة. بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً. أربعة فصوص من…
الطعام جاهز بعد "اللمسة النهائية"واشنطن – تتساءل عن السبب الذي يجعل الطعام الذي يطبخه رئيس الطهاة في مطعمك المفضل أشهى من الطعام الذي تطبخه بنفسك…
ريشتا بالعدسطريقة التحضير:تُسلق المعكرونة في الماء المملّح لمدة 10 دقائق. تُترك حتى تبرد وتُصفّى ثمّ توضع جانباً.يسخن زيت الزيتون في قدر ويُضاف إليه البصل والثوم.…
الزلابية العراقية الزلابية من الحلويات المحبّبة للشعب العراقي، والتي يعتبرها أحد أشهى الحلويات المتعارف عليها في دولة العراق. ويتم تحضير الزلابية في جميع أشهر السنة ولكن…
طريقة عمل شكرلمة عراقيةمقادير الشكرلمة العراقية: كيلو غرام واحد من الدقيق الأبيض. كوب سكر بودرة (يتم طحن السكر العادي بالخلاط الخاص بالبهار والسكر فيصبح سكر بودرة).…
مقلوبة الباذنجان المكوّنات: أربع قطع دجاج. كوب ونصف من الأرز ذو الحبة المتوسطة. حبة باذنجان كبيرة مقطعة إلى شرائح طولية. حبة بصل مفرومة ناعم. حبة…