ardanlendeelitkufaruessvtr

المطبخ (223)

محشي الكوسا الصغير بالصلصة الحمراءطريقة التحضير :يُجوّف الكوسا الصغير ويُغسل جيّداً ويوضع جانباً.يُحمّى السمن في قدر كبير، ثمّ يُضاف البصل واللحم، والتوابل، وتُقلّى المكوّنات مع…
طريقة الكبة باللبنالمكوّنات لحم مفروم - 500 غرام برغل منقوع في الماء لمدة 15 دقيقة - 300 غرام فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - نصف…
كوسا باللبن الزباديطريقة التحضير :يُسخن الزيت في قدر كبير غير لاصق، ويُضاف إليها البصل ويُطهى لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق أو يكتسب لوناً بنياً…
طريقة عمل بطاطس بالفرن المكوّنات; أربع حبّات بطاطس. كوب جبنة موزاريلا. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل. نصف كوب كزبرة مفرومة. نصف كوب زيتون أسود مفروم. علبة…
الزلابية العراقية الزلابية من الحلويات المحبّبة للشعب العراقي، والتي يعتبرها أحد أشهى الحلويات المتعارف عليها في دولة العراق. ويتم تحضير الزلابية في جميع أشهر السنة ولكن…
القيمر العراقي من الأطعمة التي تشكّل أهميّة كبيرة لدى الشعب العراقي تحديداً ، حيث يحرص معظمهم على ضرورة تناولها صباحاً ضمن فطورهم الصباحي إلى جانب كل…
طريقة عمل شكرلمة عراقيةمقادير الشكرلمة العراقية: كيلو غرام واحد من الدقيق الأبيض. كوب سكر بودرة (يتم طحن السكر العادي بالخلاط الخاص بالبهار والسكر فيصبح سكر بودرة).…
لوبيا بزيت لبنانيةالمكوّنات: لوبياء مقطّعة إلى أنصاف - 500 غرام  بصل حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً - 1 ثوم مفروم فرماً ناعماً - 6 فصوص طماطم حجم متوسط،…
طريقة تنظيف الكرشةالطريقة 1نظفي الكرشة بيديك، ازيلي الدهون والأوساخ المتراكمة عليها بواسطة السكين، بعدها انقعي الكرشة في وعاء مليء بالسفن أب، اتركيها منقوعة لمدة 30…
يخنة الدجاج العراقي المكوّنات: ثمانية أفخاد دجاج خالية من الجلد. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. بصلة كبيرة مقطعة. فصان من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الكركم.…