ardanlendeelitkufaruessvtr

المطبخ (305)

ورق العنب السوري باللحم المكونات :كوب ونصف أرز قصير الحبة منقوع. كيلو ورق عنب مسلوق. ملعقة صغيرة فلفل أسود. كوب لحم مفروم ناعم. ملعقة صغيرة…
طريقة عمل منسف بالدجاجالمكوّنات لتحضير الدجاج:‏ صدر دجاج، منزوع الجلدة – 1 كيلوغرام بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً – 1‏ ورق غار – 2‏…
شيخ المحشيطريقة التحضير: يُقسَم الباذنجان بالطول إلى قسمين. يُحمّى الزيت النباتي (توضع ملعقتان كبيرتان من الزيت جانباً) ويُقلّى الباذنجان حتى يكتسب اللون البني الذهبي. ويُرفَع…
طريقة عمل طعام سهل الجمبري بالكاري المكوّنات: سبعمئة غرام من الجمبري المغسول، والمنظف. أربع ملاعق صغيرة من الزبدة الطريّة. بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً. أربعة فصوص من…
  الطعام جاهز بعد "اللمسة النهائية"واشنطن – تتساءل عن السبب الذي يجعل الطعام الذي يطبخه رئيس الطهاة في مطعمك المفضل أشهى من الطعام الذي تطبخه…
ملوخيّة بلحم الغنمطريقة التحضير :توضع مكعّبات لحم الغنم والماء في قدر كبير، يُغلى المزيج مع إزالة الرغوة عن السطح عند ظهورها. يُضاف البصل، وورقتا الغار،…
خبز عروق خضراوات المكونات :كوب دقيق. ملعقتان صغيرتان خميرة فورية ناعمة. ملعقتان صغيرتان سكر. ملعقتان صغيرتان ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة…
حلى المارس المكونات :طبقة البسكويت: ثلاثة مغلفات من بسكويت الشاي. كوب من الحليب السائل البارد. مكونات طبقة الكريمة : مغلفان من الكريمة البودرة. علبة متوسطة الحجم…
مقلوبة الباذنجان المكوّنات: أربع قطع دجاج. كوب ونصف من الأرز ذو الحبة المتوسطة. حبة باذنجان كبيرة مقطعة إلى شرائح طولية. حبة بصل مفرومة ناعم. حبة…
طريقة عمل كبة حامض شلغم المكوّنات :نصف كيلو غرام من اللحم البقر الخالي من الدّهن والمفروم. كوب ونصف من الأرز المطحون. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من…