ardanlendeelitkufaruessvtr

المطبخ (190)

عمل الهريسة العراقيةالمكوّنات: نصف كيلوغرام من الحنطة. ملعقة كبيرة من الملح. ماء حسب الحاجة. مكوّنات التزيين: رشة من كل من: مطحون القرفة، وبهار الكمون، السكر.…
طرق طهي لحم العجليعتبر لحم العجل مكافأة لمحبي اللحوم الحمراء، فتجعلها طراوتها أسهل في الطهي من غيرها من أنواع اللحوم. وهناك العديد من قطع لحم…
الدجاج مع الفطر والطماطميُسخّن زيت الزيتون في قدر كبيرة غير لاصقة. يُضاف البصل ويُقلّى حتى يصبح لونه بنيًا ثم تُضاف قطع الدجاج ويُحرَّك المزيج حتى…
طريقة شوي الدجاج العراقي المكونات: كيلو دجاجة كاملة. ملعقتان كبيرتان زيت زيتون. ربع كوب عصير ليمون. ملعقة كبيرة خل. ملعقتان كبيرتان بهارات الكاري. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة…
اللوبيا الخضراء العريضة مع الطماطمطريقة التحضير :يُسخّن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى البصل لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح طريّاً. تُضاف اللوبيا الخضراء…
عمل تبسي الباذنجان المكونات: حبة بطاطا صغيرة الحجم (وزن الحبة 220 غ). 6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. حبة صغيرة من الليمون. حبة صغيرة من الباذنجان.…
مرق الفول بلحم الغنمطريقة التحضير:توضع قطع لحم الغنم مع الماء في قدر كبير. يُغلى المزيج وتُزال الرغوة عنه عند ظهورها. تُضاف القرفة والبصل. يغطى القدر…
عمل حلويات عراقية سهلةيتميز المطبخ العراقي بالعديد من الوصفات والأطباق اللذيذة والشهية، كما يتميز بتقديمه للعديد من الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة تامة وبشكل سريع…
كفتة بالصينيةطريقة التحضير :يُمزج اللحم، والبصل المفروم، والفلفل الأسود، ومسحوق القرفة، والبقدونس في وعاء للمزج. تُمزج المكوّنات جيّداً ثمً يُقسّم المزيج إلى 12 كرة لحم.…
خبز عروق خضراوات المكونات: كوب دقيق. ملعقتان صغيرتان خميرة فورية ناعمة. ملعقتان صغيرتان سكر. ملعقتان صغيرتان ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل.…