ardanlendeelitkufaruessvtr

المطبخ (214)

صيّاديّة السمكطريقة التحضير:يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ غير لاصقة وتُقلى قطع فيليه السمك على الجهتين إلى أن يصبح لونها بنّيّاً ذهبيّاً. ثم تُرفع عن النار…
فتّة الدجاجطريقة التحضير:يُحمّص الخبز العربي ويُقطّع إلى قطع صغيرة ويوضع في طبقٍ كبيرٍ للتقديم.يوضع الدجاج والماء في وعاءٍ كبيرٍ ويُغلى المزيج وتُرفع الرغوة كلّما ظهرت…
طريقة عمل قيمر عراقيالمكوّنات :لتران من الحليب السائل والكامل الدسم. كوبان من الكريما. طريقة التحضير ضعي كل من الحليب والكريما في قدر كبير واخلطيهما جيداً…
فطائر المحمّرة    لتحضير العجينة:    خميرة فورية - ملعقتان كبيرتان    ملح - ملعقة كبيرة    زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة    دقيق - 6 أكواب    سكر -…
عمل الهريسة العراقيةالمكوّنات: نصف كيلوغرام من الحنطة. ملعقة كبيرة من الملح. ماء حسب الحاجة. مكوّنات التزيين: رشة من كل من: مطحون القرفة، وبهار الكمون، السكر.…
طرق طهي لحم العجليعتبر لحم العجل مكافأة لمحبي اللحوم الحمراء، فتجعلها طراوتها أسهل في الطهي من غيرها من أنواع اللحوم. وهناك العديد من قطع لحم…
الدجاج مع الفطر والطماطميُسخّن زيت الزيتون في قدر كبيرة غير لاصقة. يُضاف البصل ويُقلّى حتى يصبح لونه بنيًا ثم تُضاف قطع الدجاج ويُحرَّك المزيج حتى…
طريقة شوي الدجاج العراقي المكونات: كيلو دجاجة كاملة. ملعقتان كبيرتان زيت زيتون. ربع كوب عصير ليمون. ملعقة كبيرة خل. ملعقتان كبيرتان بهارات الكاري. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة…
اللوبيا الخضراء العريضة مع الطماطمطريقة التحضير :يُسخّن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى البصل لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح طريّاً. تُضاف اللوبيا الخضراء…
عمل تبسي الباذنجان المكونات: حبة بطاطا صغيرة الحجم (وزن الحبة 220 غ). 6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. حبة صغيرة من الليمون. حبة صغيرة من الباذنجان.…