ardanlendeelitkufaruessvtr

المطبخ (190)

فطائر شاورما الدجاجطريقة التحضيريُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية ويوضع الرف في الوسطيقلى البصل في زيت الزيتون حتى يصبح طرياً، ويُضاف الدجاج وخلطة…
 ورق عنب بالزيتالمكوّنات    ورق عنب منقوع في الماء لمدة ساعتين - نصف برطمان    لتحضير الحشوة:    أرز مصري مغسول ومصفى - كوب    بصل مفروم فرماً ناعماً…
باميا مع الطماطمطريقة التحضير :يُسخّن الزيت في قدرٍ كبيرةٍ وتُقلى الباميا إلى أن تصبح ذهبية قليلاً. تُستخرج الباميا من الزيت وتوضع جانباً في مصفاة.يُحمّى الزيت…
طريقة عمل تبسي الشجر المكوّنات: كيلوغرام من الشجر أو الكوسا المقلي. خمسمئة غرام من الحمص الناضج أو يمكن استبداله بعلبة من الحمص الجاهز. ملعقة صغيرة من…
الدجاج بالحبوب                                     طريقة التحضير يُسخّن الزيت في قدر كبيرة، ويقلى الدجاج حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُرفع عن النار ويُترك جانباً.يُضاف البصل والصنوبر في القدر…
كوسا وورق عنب مع كستلاتة الغنمطريقة التحضير:تُفرّغ حبّات الكوسا وتُنزع الأعناق الزائدة من ورق العنب ثم تُغسل الخضار وتُصفّى وتوضع جانباً.يُمزج الأرز مع لحم الغنم…
طريقة تحضير تارت التفاح المكوّنات: كأس ونصف من الدقيق المخصّص للحلويّات. ثلاثة أرباع كأس سكّر. نصف كأس زبدة باردة. رشّة ملح. ملعقة قرفة ناعمة. ماء مثلّج. ثلاث…
مرق الدجاج والفاصوليا البيضاء العريضةطريقة التحضير :تُسلق الدجاجة في الماء لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج. تُرفع من الماء وتوضع جانباً حتى تبرد مع الاحتفاظ…
برغل مع الدجاج والطماطمطريقة التحضير :يُسخن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى البصل قليلاً لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج البصل. يُضاف الدجاج ويُحرَّك…
كبة البطاطا في الفرن طريقة التحضيرتُمرغ صينية الفرن قياس 30 سم بملعقتين كبيرتين من الزبدة المذوّبة وتُرش الصينيّة بملعقتين كبيرتين من الكعك المطحون ثم توضع جانباً…