طريقة تحضير شوربة الشعيرية بالجزر والكركم

لتحضير شوربة الشعيرية بالجزر والكركم، اتبعي الوصفة التالية:

المقادير – شعيرية : نصف كوب – الزبدة : ملعقة كبيرة – الزيت النباتي : ملعقة كبيرة – البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم) – الجزر : 2 حبة (مبشور) – مرق دجاج : 5 اكواب – الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) – ملح : نصف ملعقة صغيرة – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

 طريقة التحضير -سخني الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة. -أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق. -أضيفي الشعيرية وحمصيها حتى تصبح ذهبية ثم أضيفي الجزر. -أضيفي المرق والكركم والملح وخففي النار واتركي المزيج لمدة 25 دقيقة حتى تنضج المكونات. -تبلي بالفلفل الأسود واسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزيني برشة بقدونس وقدميها ساخنة.