الحمص بالطحينة السورية

الحمص بالطحينة السورية

المكوّنات
حمص منقوع لليلة كاملة – 750 غرام
طحينة – ثلاث ارباع كوب
عصير ليمون حامض – ثلث كوب
ثوم مهروس – ملعقة صغيرة
ملح – ملعقتان صغيرتان
للتقديم:
بابريكا - بحسب الرغبة
زيت زيتون – نصف كوب
طريقة العمل
-لتحضير الحمص، ضعي الحبوب في قدر ضغط مع ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
-أغمري المكونات بالماء واطهي حتى تتكوّن الرغوة على الوجه.
-أزيلي بقايا الرغوة. إضغطي القدر لحوالى 45 دقيقة.
-صفّي الحمص وضعيه في وعاء محضّر الطعام.
-أضيفي الطحينة، عصير الليمون الحامض، الثوم ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
-إطحني المزيج طحناً ناعماً. أضيفي الماء لتحصلوي على القوام المرغوب به.
-أسكبي الحمص في طبق تقديم وزيّني الوجه بزيت الزيتون والبابريكا.

قيم الموضوع
(0 أصوات)

صحيفه الحدث

Facebook TwitterGoogle BookmarksLinkedin
Pin It
Designed and Powered By ENANA.COM

© 2018 جميع الحقوق محفوظه لوكاله الحدث الاخباريه