شيش طاووق المقلي

المكوّنات
ثوم مهروس- 10 فصوص
قرفة مطحونة- ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة- ملعقة صغيرة
حبهان مطحون- ملعقة صغيرة
ملح- ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون- نصف ملعقة صغيرة
ليمون حامض معصور ومبشور- 1
زيت زيتون- ربع كوب
لبن زبادي- نصف كوب
معجون طماطم- ملعقة كبيرة
صدر دجاج مقطع الى قطع- 4
طريقة العمل
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الثوم، الليمون الحامض، زيت الزيتون، لبن الزبادي ومعجون الطماطم.
- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
- وزعي الخليط في وعاء، نكهي بالقرفة، البهارات المشكلة، الحبهان، الملح والفلفل الأسود.
- أعيدي خلط المكونات من جديد، اضيفي الدجاج ثم اخلطي حتى يتجانس بالخليط.
- غطي الوعاء ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى ليلة كاملة حتى ينتقع الدجاج جيداً.
- حمي القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي قطع الشيش طاووق ثم اتركيها حتى تنضج مع التقليب من وقت الى آخر.

قيم الموضوع
(0 أصوات)

صحيفه الحدث

Facebook TwitterGoogle BookmarksLinkedin
Pin It
Designed and Powered By ENANA.COM

© 2018 جميع الحقوق محفوظه لوكاله الحدث الاخباريه