عمل الكبد والقوانص المقرمشة

عمل الكبد والقوانص المقرمشة

المكونات :
1 رطل كبد الدجاج .
1 كوب من زيت القلي ويفضل زيت الزيتون .
2بيضة .
1,1/4 كوب طحين .
1/4 معلقة صغيرة من مسحوق الخبز .
الملح والفلفل حسب التذوق .
كمية من فتات الخبز .
الخطوات :
أهم شئ هو ضبط كمية من الطحين ووضعه في وعاء مع البيض وهذه الخطوة بديلة عن إستخدام فتات الخبز .
القيام بصب الزيت في المقلاة، يفضل إستخدام مقلاة الزهر الحديد لأنها الأفضل عند تغير درجة الحرارة إلي درجة وسط والحفاظ على ملاحظة الزيت الساخن .
البدء بوضع القوانص في خليط الدقيق والبيض لأنها تحتاج إلى وقت أطول في الطهي والتخلص من الدقيق الفائض بلطف .
إحرصي على أن التأكد من أن كل قطعة من القوانص تم تغطيتها جيداً بالدقيق والبيض .
ثم القيام بوضع كل القطع الموجودة لديك في الزيت الساخن والإستمرار في وضع القطع حتى تتملئ المقلاة .
ترك القطع حتى يتم طهيها على نار متوسطة الحرارة حتى تحمر قليلاً غالباً قد تحتاج إلى 5 دقائق لكل جانب .

قيم الموضوع
(0 أصوات)

صحيفه الحدث

Facebook TwitterGoogle BookmarksLinkedin
Pin It
Designed and Powered By ENANA.COM

© 2018 جميع الحقوق محفوظه لوكاله الحدث الاخباريه