دجاج بخليط البصل والفلفل فى كيس الفرن

دجاج بخليط البصل والفلفل فى كيس الفرن

المكونات:
- 1 كيلو صدور دجاج خالية من الجلد والعظام.
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم، مُقطعة إلى 4 أجزاء.
- 1 حبة فلفل أخضر حلو كبيرة الحجم.
- 1 حبة فلفل أحمر حلو كبيرة الحجم.
- 1 حبة فلفل أصفر حلو كبيرة الحجم.
- 3 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَقشورة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ½ ملعقة صغيرة مريمية جافة.
- ½ ملعقة صغيرة مردقوش جاف.
- ¼ ملعقة صغيرة ريحان جاف.

الطريقة:
1- تُوضع حبة البصل المُقطعة إلى 4 أجزاء في وعاء الكَّبة.

2- تُقطع حبات الفلفل الملون إلى نصفين ويزال منها العنق والبذور، ويُقطع نصف كل حبة إلى شرائح رفيعة، ويُقطع النصف الثانىِ إلى مُكعبات وتضاف إلى البصل.

3- تضاف فصوص الثوم والتوابل والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وزيت الزيتون إلى الكّبة، وتُفرم المكونات على سرعة عالية حتى تُفرم ناعماً وتُمزج ببعضها جيداً.

4- تُوضع صدور الدجاج فى كيس حَرارى كبير الحجم، ويضاف إليه خليط التَتبيل وتُفرك جيداً بالخليط.

5- تضاف شرائح البصل والفلفل الملون إلى كيس الدجاج، ويُحكم إغلاقه ويُوضع فى صينية فرن كبيرة الحجم، ثم يُقطع جزء صغير من إحدىَّ أطرف الكيس ليَخرج البخار منه أثناء الطَهىِّ.

6- يُسخن الفرن على حرارة أعلىَّ من المتوسط.

7- تُوضع الصينية على الرَّف الثانىِ من أسفل الفرن، وتُترك لمدة 50 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج جيداً.

8- يُخرج كيس الدجاج من الفرن، ويُترك جانباً لمدة 10 دقائق، ثم يُشق الكيس بحرص بواسطة حرف سكين رفيع.

9- تُرص صدور الدجاج فى صحن التَقديم، ويُنثر عليه خليط الفلفل، ثم تُقدم مع الأرز والسلطات.

قيم الموضوع
(0 أصوات)

صحيفه الحدث

Facebook TwitterGoogle BookmarksLinkedin
Pin It
Designed and Powered By ENANA.COM

© 2018 جميع الحقوق محفوظه لوكاله الحدث الاخباريه