بيتزا جبنة الماعز

بيتزا جبنة الماعز ... هي واحدة من أشهى الأطباق الإيطالية سهلة التحضير، وصفة بيتزا بالتأكيد سيحبها كل أفراد الأسرة وخاصة الأطفال الذين يفضلون تناول المخبوزات، ويمكن تقديمها بلمّة العائلة والمناسبات المختلفة

المقادير
- العجينة :
طحين : 400 غراماً
سكر : ملعقة كبيرة ونصف
الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
ملح : رشّة
الزيت النباتي : نصف كوب
ماء دافئ : كوب
- الصلصة :
طماطم : 2 حبة (مفرومة)
البصل : 1 حبة (مفروم)
جبن الماعز : 150 غراماً
جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
حبق ناشف : ملعقة صغيرة
أوريغانو : 2 ملعقة صغيرة
ملح : ملعقة صغيرة ونصف
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
ورق نعناع : نصف كوب (طازج)
الطماطم الكرزية : نصف كوب
طريقة التحضير
لتحضير العجينة: ضعي الطحين، والسكر، والخميرة الفورية، ورشة ملح في وعاء عميق، ثم قلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
أضيفي كمية الزيت النباتي كاملة، إلا ملعقة كبيرة اتركيها جانباً، وأعيدي الخلط جيداً، ثم صبّي الماء تدريجياً مع استمرار العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غطي العجينة، واتركيها في مكان دافىء لحوالي 60 دقيقة حتى ترتاح وتختمر.
لتحضير الصلصة: سخني ملعقة الزيت المتبقية في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل المفروم، وشوحيه حتى يذبل.
أضيفي الطماطم، والملح، والفلفل الأسود، والأوريغانو، والحبق المجفف، وقلبي المكونات لعدة دقائق، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
افردي العجينة بالشوبك (المرق) على سطح صلب منثور بالطحين، ثم ضعيها في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
ادهني العجينة بالصلصة المحضّرة بالتساوي، ثم وزعي جبن الموزاريلا وجبن الماعز على الوجه.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تمام النضج.
زيّني البيتزا بالطماطم الكرزية، وأوراق النعناع، ثم قطّعيها وقدميها ساخنة.

قيم الموضوع
(0 أصوات)

صحيفه الحدث

Facebook TwitterGoogle BookmarksLinkedin
Pin It
Designed and Powered By ENANA.COM

© 2018 جميع الحقوق محفوظه لوكاله الحدث الاخباريه